Суперсовременный и очень красивый город, где высотки уходят в небо, дороги идеальны, бутики роскошны, достопримечательности притягательны, есть море, и на каждом шагу ощущается кавказское гостеприимство. И это все о Баку. Путешествие в столицу Азербайджана точно подарит вам много приятных эмоций и ярких впечатлений. В том числе и гастрономических. Рестораны, в которых точно стоит побывать. Рекомендации от Эмина Агаларова.
Проекты на территории Sea Breeze (пос. Нардаран)
Fish Box. Почти конструктор
Философия проекта — любовь к качеству и творческий подход. Здесь можно насладиться морским пейзажем, попробовать авторские блюда и коктейли, красиво позавтракать, сытно пообедать, устроить семейный ужин. Двухэтажный Fish Box представляет собой огромный конструктор — он собран из морских контейнеров: два зала и веранда с видом на Каспий могут принять почти 200 гостей, имеются 2 VIP-зала.
Shore House Baku. На страже семейных традиций
Меню ресторана, из окон которого открывается впечатляющий вид на Каспий, отличается тем видом кажущейся легкости, за которой стоит большой труд и высокие стандарты. В блюдах используются местные продукты.
Во всем разнообразии представлены азербайджанская и кавказская кухня, содержательно азиатское меню, разнообразны десерты и ассортимент коктейлей, а по винной карте можно легко изучать географию. Свежие и сытные завтраки здесь становятся семейной традицией, а kids-бранчи по выходным — отличный повод провести время в кругу родных.
Park Сafe. Немного Италии на берегу Каспия
Новая точка гастрономического притяжения в инфраструктуре Sea Breeze — стильный ресторан Park Cafe под руководством бренд-шефа Сергея Кондакова. В меню — все разнообразие итальянской кухни: от пиццы до ризотто с пастой из черных трюфелей. Обширная барная карта предлагает ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков.
White Beach Club. Почти как в Греции
White Beach Club объединяет в себе ресторан-террасу и обширную пляжную зону возле банкетной площадки Event Hall. Кухня под руководством шеф-повара Максима Головина объединяет греческие и средиземноморские традиции. Бренд-бармен ресторана Евгений Максимов собрал интересную винную карту и ассортимент популярных и авторских коктейлей.
Beach Club. Полный релакс
Двухэтажный ресторан на 600 посадочных мест с пляжной концепцией и яркой гастрономической составляющей. За архитектурное воплощение проекта отвечал Алексей Фурсов, объединивший ресторан и релакс-зону с большим бассейном с pool-баром в единое целое. Кухню Beach Club возглавляет Сергей Кондаков, бренд-шеф с большим профессиональным бэкграундом. В основе меню — национальная азербайджанская кухня в европейском формате. Барная карта представлена винами Нового и Старого света.
Rose Bar Beach. Для любителей морских деликатесов
Ресторан средиземноморской кухни, где подают различные морепродукты и морские деликатесы: камчатского краба, устриц, магаданских креветок, мидий и т. д. Под руководством бренд-шефа Кирилла Бергера блюда здесь готовят поистине уникальные и очень вкусные — для настоящих гурманов. Интерьер стилизован под морскую тематику.
Event Hall. Свадьба на берегу моря
Проект уникального архитектурного сооружения — одна из самых красивых площадок для событий разного уровня, шатер площадью 1300 м2 представляет собой вытянутую арочную конструкцию, которая за счет прозрачности и легкости использованных материалов выглядит воздушной. Усиливает эффект панорама с видом на море. Event Hall способен принять до 500 гостей на банкете и 1000 — в формате фуршета. Здесь легко вообразить любой праздник, будь то детское или корпоративное мероприятие, концерт или конференция. И, разумеется, это идеальная локация для проведения свадьбы.
Баку
BeerBaşa. Пивная культура на новом уровне
С 2015 года BeerBaşa остается красивым местом, которое выводит пивную культуру на новый уровень. Самое вкусное и свежее пиво в Баку — здесь. Потому что варится оно на глазах у гостей — в расположенной в самом центре ресторана пивоварне. Хедлайнеры пивного меню: попкорн из креветок, куриные кусочки карааге, такос и др. В интерьере бетон и холодный свет сочетаются со стеклом и деревом.
ǁ Парламентский просп., 8A
Rose Bar Baku. Место, где Греция встречается с Ливаном
Три кита успеха этого проекта вполне традиционны: стильный интерьер яхты, греческая и ливанская кухня, переосмысленная шефами Кириллом Бергером и Максимом Головиным, и «магия телепорта» — способность дарить иллюзию нахождения не здесь, а на палубе, в море, где нет никаких забот, а есть только солнце и счастье. Иллюзию настолько реальную, что за обедом, отведав большой греческий салат, ассорти мезе или запеченную лопатку ягненка с каперсами и оливками, можно вдруг ощутить легкий соленый бриз.
ǁ Ул. Кейхаб Каним Сафаралиевой, 2
Zafferano. На пересечении Востока и Запада
За итальянским словом Zafferano скрывается название одной из самых дорогих пряностей в мире — шафрана. Благородный, тонкий вкус присущ и концепции одноименного ресторана, который работает в ТРЦ Deniz Mall. Меню Zafferano подобно гастрономической энциклопедии — в нем более ста позиций, где первую скрипку играют специалитеты азербайджанской кухни, а европейские и восточные блюда предстают в авторском исполнении. Дополняет все это великолепие селективная карта вин.
ǁ Проспект Нефтяников, 26а
Nakhchivan. Тот самый вкус
Это особое место, в котором царит традиционная нахичеванская кухня. Вы сможете попробовать различные виды нахичеванских кебабов, ордубадские закуски и десерты, 15 видов вкуснейшего плова, тушеную телятину с пряностями в собственном соку, говяжью вырезку в оливковом соусе с жареным рисом, нахичеванскую кяту — азербайджанскую классику в авторской подаче, а также другие невероятно вкусные блюда традиционной кухни. В дополнение к блюдам — отличные азербайджанские вина.
ǁ Парламентский просп., 8A
