Посмотреть на осень поэтично приглашает «Кафе Пушкинъ».
В обновленном осеннем меню шеф-повар ресторана Андрей Махов сделал акцент на сезонных овощах, грибах, насыщенных соусах и плотных текстурах. Среди интересных позиций меню — черноморские рапаны со сморчками и соусом из черемши в белом вине и морепродукты по-строгановски с катанкой. Горячее пюре — лучший гарнир в это время года. Так, ребро бычка, томленное в красном вине, дополняет пюре из лука, овощи и жареные грибы. А в качестве аккомпанемента для нежных гребешков подойдет пюре из пикантного пастернака.
Предлагает ресторан и красивые поводы для встреч. Каждый месяц шеф-повар Андрей Махов и шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский проводят ужин из нескольких подач с винным сопровождением. Пейринг призван создать уникальные гастрономические пары, где блюдо и напиток раскрывают вкусовые грани друг друга. 19 октября ресторан приглашает на ужин «Вино. Культурный аспект», а 16 ноября гостей ждут «Загадки великого сорта шардоне!».
Тверской бульвар, 26А
+7 (495) 739–00–33; cafe-pushkin.ru
