Ресторан Nome (по-итальянски означает «имя») открылся этим летом на Большой Дмитровке, рядом со Страстным бульваром. Он само воплощение свежего звонкого вкуса Италии.
Авторы проекта — молодой, но уже известный ресторатор Глеб Марач и бизнесвумен Оксана Малашкина (OXMA FAMILY GROUP).
Меню составил Александр Челмакин. Итальянская классика в его исполнении деликатно акцентирована паназиатскими нотками. Самые популярные блюда: вителло тоннато с тунцовым соусом и семенами конопли, лигурийский суп качукко с рапанами и барабулькой, ньокки с треской в молочном соусе, рис Venere Nero с черноморскими рапанами с соусом унаги, копченой фетой и поп-корном, пицца с разными начинками и тончайшим тестом.
Цены в модном заведении не кусаются, а атмосфера легкая и приятная. На каждом этаже — свое настроение. «Заманушки» интерьера — люстры в виде раскатанного теста, или сохнущей под южным солнцем одежды, или разноцветных облаков — все зависит от угла вашего зрения.
Завтраки с 11 и до 14 — проверенный способ войти в день не торопясь: начать его на уютной веранде, заказав вместо дежурного московского бенедикта необычную слойку с яйцом пашот, говяжьей вырезкой, перечным тартаром из томатов и бобами эдамаме. Обязательно попробуйте картофельные вафли: с крабом, пашотом, томатами и соусом пекорино, с тушенными щечками в перечном соусе с черносливом. Или воздушный итальянский омлет с мортаделлой, страчателлой и рукколой.
Обед и ужин — время оценить щедрость винных шкафов, среди которых есть и биодинамика, и петнаты, а также излюбленные игристые и красные. А еще в Nome — самые необычные коктейли. В них дух Италии и вкус ее садов: граппа в коктейле «Палома», ламбруско в «Сбальятто», амаро в «Эспрессо Мартини». А коктейль «Спагетти-вестерн» завернут при подаче в ковбойский платок. Коктейли миксует команда Егора Степанова, хорошо знакомого бар-хопперам обеих столиц.
Любителям dolce vita — десертная витрина с домашними пирогами и пирожными от Татьяны Мишиной. Если хотите, чтобы друзья в следующий раз составили вам компанию, — захватите для них десерт из Nome.
Б. Дмитровка, 23, с. 1
+7 499 575 11 85
