Наслаждаться морским бризом, провожать закаты, прогуливаться по набережной морского порта в сочинской «Гранд Марине» — мимо ресторана D.O.M. просто так пройти невозможно.
Четырехуровневый ресторанный комплекс на первой береговой линии уже не первый год радует завсегдатаев и новых гостей разнообразием своего меню.
На первом этаже располагается кафе-кондитерская со свежей выпечкой, ароматным кофе и поздними завтраками. С апреля по октябрь работает терраса со средиземноморским меню. Второй этаж — ресторан с панорамными окнами и концертной сценой. На третьем — караоке и бар, где готовят авторские коктейли и устраивают вечеринки с лучшими исполнителями электронной музыки. Предмет особой гордости D.O.M. — каскадная панорамная терраса на крыше. Днем она работает как ресторан, а после заката превращается в клуб с баром и танцами.
Популярный comfort food с холодными супами, местной рыбой и необычными авторскими блюдами от шефа Ивана Строителева вы можете дегустировать, сидя на террасе и любуясь на белоснежные яхты марины.
Начать стоит с севиче из лосося с соусом маракуйя и яки-понзу или тартара из тунца с манго, продолжить пастой из шпината с морепродуктами и трюфельным песто и почти домашними мини-голубцами с форелью и мацони. А на горячее — приготовленная на средиземноморский манер камбала с соусом аква пацца из душистых помидоров, фенхеля, чеснока, оливок и белого вина или местный нежный и чуть сладковатый пиленгас со спагетти из цукини и томатно-шафрановом велюте.
И в летнем кафе Иван Строителев создает comfort food по-сочински. Даже пицца здесь с морепродуктами и соусом тартар, с грибами и бешамелью или с мясом, приправленная кинзой, маринованным красным луком и острым чили. Главный летний суп — гаспачо из зеленых бочковых помидоров, а на горячее — обожженная скумбрия с копченым картофелем и томатной сальсой. А легкие десерты от шеф-кондитера Назгуль Абиковой — воздушная «Павлова» с клубникой, земляникой и ванильным мороженым и черничное шу с лавандовым мороженым — сберегут ваши силы в летний зной.
Абрикос, цицмат, фейхоа в лимонадах и коктейлях открывают новые оттенки вкуса. Летняя коллекция спритцей, душистые дижестивы и твисты на классику с местным колоритом. Бартендер Иван Сидоренко собрал в баре D.O.M. и разлил по бокалам сочинское лето.
ул. Несебрская, 1а. ТГ Grand Marina
+7 862 220 01 11; +7 938 444 02 02
