19‐я премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» состоится 22 апреля в Москве.
Премия вручается в России с 2006 года. В фокусе ее внимания новые, открытые в течение года, заведения любых форматов, концепции которых отвечают критериям новизны, оригинальности и потенциальной коммерческой успешности. Согласно регламенту, прием заявок от потенциальных участников происходит весь календарный год. На основе заявок и своей экспертизы оргкомитет выбирает топ-100 оригинальных открытий года. Этот список становится основой для выбора финалистов премии экспертным советом.
По традиции финал премии проходит в рамках одноименного фестиваля ресторанных концепций, аудитория которого — участники фуд-индустрии, владельцы бизнесов, управленцы, шеф-повара, маркетологи, гастро- и бизнес-журналисты.
Вечером в обстановке торжественного ужина путем прямого голосования всех присутствующих на событии участников рынка происходит выбор победителей.
В 2024-м фестиваль и премия состоятся в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza, а за статус лучшей новой ресторанной концепции сразятся оригинальные и креативные проекты, открытые в 2023 году, из семи регионов страны — Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары, Калининграда, Краснодарского края и Калужской области.
Чтобы узнать, кто попал в финал «Пальмовой ветви — 2024», переходите по ссылке.
