Большой выбор блюд из краба по доступным ценам, карта Шампани — от легендарных домов до лично раскрытых командой «сокровищ», улица с историей — Никольская, а также все то, что хотят в России под бой курантов. И все это Wine&Crab.
Из разных видов краба здесь что только не готовят. В меню салаты, супы, пельмени, паста и даже конфеты с любимым деликатесом. Среди «бескрабовых» блюд — закуски и горячее с морепродуктами.
В винной карте Wine&Crab собраны знаменитые и даже самые редкие вина из разных стран и регионов, только в карте Шампани более 300 позиций. Оценить уникальные вкусовые качества краба помогут сомелье ресторана, подобрав к вашим блюдам идеальную пару. Праздник доставляют и на дом — утку, крабовые эклеры, пироги, оливье с камчатским королевским и другие блюда новогоднего стола доступны по предзаказу. В декабре в ресторане Wine and Crab на Барвихе обновленные завтраки, а ресторан на Никольской порадует гостей прекрасной акцией по понедельникам Monday Party Set. Сет из трех видов крабов и 1,5 л игристого вина Prosecco Sensation по цене 7900 рублей точно стоит попробовать.
Wine&Crab, Барвиха. Цитаты из новогоднего меню
ǁ Салат оливье с крабом и осьминогом
ǁ Ростбиф из мраморной говядины
ǁ Залом под шубой со свекольным желе
ǁ Заливное из крабов
ǁ Черноморский калкан, запеченный целиком с томатами
ǁ Подкопченное филе мурманского лосося
ǁ Домашний итальянский малиновый пирог
ǁ Шоколадный кекс в молочном шоколаде с лесными орехами
ǁ Миндальное рождественское полено с малиной
ǁ Имбирный домик
Новогодний рецепт от Wine&Crab
Оливье с крабом и красной икрой
Ингредиенты (на 1 порцию)
50 г мяса краба
1 авокадо
1 морковь
1 маринованный и 1 свежий огурец 3 яйца
100 г оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы 1 ст. л. лимонного сока
10 г красной икры
20 г зеленого горошка
1 лист салата айсберг
5 г соуса шрирача
Приготовьте соус айоли. Для этого взбейте венчиком или с помощью блендера 2 желтка, постепенно тонкой струйкой добавляя оливковое масло. Из половины полученного соуса сделайте майонез, добавивв него чайную ложку дижонской горчицы, соль и немного лимонного сока. Во вторую половину айоли добавьте соус шрирача.
Почистите предварительно запеченную в духовке морковь, вареное яйцо и свежий огурец. Все овощи
и яйцо нарежьте мелкими кубиками, добавьте мясо краба, майонез и все хорошо перемешайте. Выложите салат в праздничную посуду, разровняйте, украсьте сверху красной икрой и по вашему желанию теми ингредиентами, которые вы использовали при приготовлении.
ǁ Никольская ул., 19-21/1; +7 (495) 476-59-94
ǁ Рублёво-Успенское шоссе, 8-й километр, 114, д.
Барвиха (ТРК Барвиха Luxury Village); +7 (495) 139-00-41
