Бонджорно! Гамарджоба! Знакомьтесь, «Джорджио Сулугуни» — ресторан с итальянской экспрессией и кавказской душой, второй по счету, но никак не по значимости, проект ресторатора Александра Павлова, который находится в горном кластере, среди поражающих воображение пейзажей курорта Красная Поляна.
По заветам Джорджио Армани
Начнем знакомство с интерьера. Черный мрамор, натуральная кожа, золото, точечные цветовые акценты и сдержанный приглушенный свет. «Богатая жизнь, она другая», — сказал бы Джорджио Армани, поклонник класса люкс во всех его ипостасях. Следуя его заветам, создатели «Джоржио Сулугуни» ассорти хинкали, к примеру, подают исключительно на дизайнерских золотых подносах, а ароматный хачапури из печи сервируют на хрустальном блюде.
 |
 |
Кухня заведения — настоящее откровение для гостей. Начните с пряного аджапсандали и нежного вителло тоннато. Продолжайте упругими хинкали и хрустящим хачапури на мангале. А на десерт — воздушный тирамису по заветам бабушки Беатриче или традиционный наполеон от тетушки Нино. Разделы меню с пастой и пиццей облегчат выбор тех, кто привык к домашней итальянской классике. Вкусовую палитру подчеркнут тщательно отобранные вина из лучших регионов мира.
