Рестораны крупнейшей на курорте сети London Restaurant Group (LRG) уже активно анонсируют новогодние ужины и гастрономические премьеры сезона. И все-таки южная зима не ограничивается только новогодней ночью, бенгальскими огнями и оливье-терапией. Январь в Сочи — это еще и игристые завтраки, и кавказские пироги, свежий черноморский улов и истекающие соком мясные бестселлеры.
Музыкальные деликатесы
«Music hall & Сocktail lab Лондонъ», Несебрская, 6
Здесь соединено все, чего требует душа в отпуске, — искрящиеся коктейли, элегантная кухня
и возможность попеть. В мюзик-холле работает большая арт-команда, до микрона продуманы репертуар, антураж, звук. Между серией гостевых соло выступает одна из лучших в Сочи кавер-групп. А новогодняя ночь в «Лондонъ», вдохновленная азиатскими мотивами, определенно станет самой музыкальной ночью года.
Панорамный «Магеллан»
«Магеллан», Урицкого, 18А, корп. 2
Ресторан на набережной Имеретинской бухты круглый год радует сочетаниями на тему морской кухни. А к новогодним каникулам шеф-повар добавляет в меню невероятные позиции из локальных продуктов. Среди особенных предложений — пять видов рыбы из свежего улова. В исполнении шеф-повара Романа Никанорова они впечатляют. Сарган в соусе Наполи, жареный луфарь или кефаль, горбыль в винном соусе с щучьей икрой — наслаждайтесь!
Есть по‐сочински
«Хмели & Сунели», Несебрская, 4
Чтобы понять, что же такое настоящая сочинская кухня, непременно нужно идти в «Хмели & Сунели» — ресторан, наполненный южным солнцем и вкусами. Это единственное место в городе, где есть, например, фондю по-сочински.
Кавказский сулугуни здесь подают в раскаленном чугунке. К сыру полагается сет колоритных закусок — колбасы собственного производства, обжаренная грудинка, грибы, молодой картофель и хрустящая лепешка, которую так приятно обмакнуть в горячий расплавленный сыр и отправить в рот. А еще «Хмели & Сунели» — это сочные хинкали с затейливыми начинками, чебуреки, пироги и, конечно, мясо. Рекомендуем и местный специалитет — запеченный бок с душистыми ткемали и сацебели.
Горный дзен
«Мясной синдикат 1389», склон Лаура курорта «Газпром»
Младший брат сочинского стейк-хауса раскинул свои владения в высокогорном пятизвездочном отеле. Оказаться после ослепительного зимнего солнца и заснеженных склонов в уютном зале с потрескивающими в камине дровами — разве не ради таких удовольствий и нужно отправляться в горы? В меню ресторана встретились юг и север, горы и море. Новогодняя ночь здесь, в горах, под аккомпанемент отменной кухни и музыки точно запомнится надолго.
Статусное, мясное
 |
 |
«Мясной синдикат», Орджоникидзе, 6
Ресторан с интерьером в современном стиле, внушительной картой вин и увлекательными мясными историями от шеф-повара Михаила Родионова. Премиальные стейки, альтернативные отруба из собственной камеры сухого вызревания. Бургеры и тартары, паштеты, деликатесы, японская мраморная говядина вагю. Акцент на локальные сезонные продукты, лучшее мясо плюс премиальные ингредиенты со всего мира: иберийский хамон, итальянские сыры, пьемонтский трюфель, утка, много грибов, хурма, мандарины, фейхоа.
В новогодние праздники для больших компаний как никогда будут актуальны лопатка ягненка, запеченная в четверговой соли, рулька или говядина Веллингтон.
Разумеется, должное отдадут и гостям, которые не едят мясо. В меню морепродукты, рыба, овощи. Вкусная еда из сезонных ингредиентов на любой кошелек и вкус.
Настроение тбилисских двориков и королевские порции
Rezzo, Ривьерский переулок, 5/14
Здесь море стучится в окна, а на кухне — чудеса в лучших кавказских традициях. Меню в Rezzo аутентичное, а работают над ним носители вкусов — люди, родившиеся на Кавказе. Мамалыга с сулугуни, пхали, осетинские пироги и хинкали — в Rezzo все по-кавказски щедро, душисто. Визитная карточка ресторана — чебурек XXL и цветные хинкали, гости их любят за сумасшедшие вкусы и фотогеничность.
Вкусы Барселоны и новогодняя ночь в стиле «Иронии судьбы…»
«Барселонета», Несебрская, 6
Один из самых семейных сочинских ресторанов знакомит гостей со средиземноморской кухней. За удовольствия в этом путешествии отвечает бренд-шеф Алексей Павлов. Самые яркие завтраки в городе, тартары, крудо, хамон, паэлья — что ни блюдо, то праздник. В новогоднюю ночь это настроение только усилится. Ужин пройдет в стиле 70-х под названием «Ирония судьбы, или Однажды в новогоднюю ночь…». Дед Мороз и Снегурочка, розыгрыши подарков и сюрпризы. Каждый вечер новогодних каникул — живой вокал, а утром с 8:00 подают наваристый суп с телятиной для тех, у кого вечер удался.
Театр закатов
Ресторан Sea Zone, Приморская, 17а
Рыба всех морей и океанов, душевная черноморская кухня — все это Sea Zone, ресторан в двух шагах от кромки моря. Все новогодние праздники Sea Zone знакомит гостей со вкусными новинками — копчеными деликатесами, коллекцией тартаров, блюдами из гигантского кальмара и обновленными завтраками. 1 января в Sea Zone будут угощать черноморской ухой и наливать холодное игристое. А еще шеф-бармен ресторана подготовил линейку горячих напитков: вишневый грог с саган дайля, какао с малиной и сыром дорблю и тыквенный Тодди.
