В самом сердце Трехгорной мануфактуры расположился «Шикотан» — первый и единственный рыбный ресторан, где гастрономия возведена в ранг искусства. Здесь кулинарное изящество — не пустые слова, а неотъемлемая часть философии. Меню ресторана основано на подлинных дальневосточных традициях, которые гармонично переплетаются с современной подачей.
Ресторан назван в честь самого крупного острова Малой гряды Курильского архипелага, который расположился в Сахалинской области, где рыболовство — не просто хобби, а образ жизни. Так что нет ничего странного в том, что главной достопримечательностью ресторана стали морепродукты и рыба в авторском исполнении шеф-повара Виталия Хозяйкина.
В ресторане вам предложат оливье с камчатским крабом и печеными овощами, осьминога с печеным картофелем, томатами и муссом из тофу, котлету из трески с трюфельным пюре и щучьей икрой, пельмени с крабовым мясом и икорным соусом. Не обошлось в блюдах и без азиатского влияния: на закуску можно заказать ролл с камчатским крабом и обожженным лососем, а на горячее отлично подойдет запеченное филе палтуса в глазури мисо-чили с гарниром из бок-чой. На десерт попробуйте фирменный «Шикотан», состоящий из творожного мусса с ананасом, сочного мусса из кизила с маракуйей и манго, или фисташковый торт «Наполеон» с сублимированной малиной и свежими ягодами.
«Только ты решаешь, когда начнется твой день» — с таким лозунгом ресторан «Шикотан» предлагает для посетителей поздние завтраки. Деловые обеды в «Шикотане» — сочетание изысканности и эффективности. Для людей, которые ценят свое время и стремятся произвести впечатление на клиентов или партнеров, встреча, назначенная здесь, станет идеальным выбором.
Ну и, конечно, вино. В ресторане действует вечерняя акция Viva Wine. Ежедневно с 18:00 вы можете насладиться безлимитным вином.
Обстановка тоже имеет значение. Посреди зала расположена ледяная витрина, где хранятся морские деликатесы. Интерьер оформлен в бирюзовых и лазурных морских тонах. Все стильно и очень уютно.
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 7
+7 (495) 120‐03‐44
