Co-Co Chalet, вошедший в топ-10 ресторанов юга и топ-100 ресторанов России по версии национальной премии Where To Eat, расположился в самом сердце поселка Красная Поляна.
Он построен в стиле альпийского шале, где каждая деталь несет идею единения с природой, а из его окон открываются великолепные панорамные виды на живописные Кавказские горы.
Здесь, любуясь окружающей величественной красотой, можно приятно позавтракать (с 8 утра), пообедать в компании друзей или провести уютный семейный вечер.
Именитый шеф-повар проекта Вадим Горбанев при создании его кухни вдохновлялся альпийской горной едой. Свежие и качественные продукты от местных фермеров — в основе его mountain cuisine (горного) меню.
Сыр — основа альпийской кухни. Чтобы выбрать лучшие его виды, шеф объехал несколько локальных сыроварен. Так в меню появилось фондю и другие блюда с сырами. В сочетании со свежеиспеченным хлебом они обещают стать настоящими кулинарными хитами, сопровождая прохладные вечера и теплые встречи.
П. г. т. Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 29 (этаж 1)
