Эффектные подачи, натуральные и свежие сезонные продукты наряду с безупречным качеством исполнения — все это обновленное меню в ресторане Bardot от бренд-шефов проекта Алексея Антипова и Николая Архипова. Отправной точкой стала концепция домашней еды с интересной подачей, объединяющая кулинарные традиции стран Европы и Азии.
Начните свой гастромаршрут с раздела Raw — тартар из говядины здесь подается с картофельным террином, поджаренными шампиньонами и пармезаном, севиче из сибаса сервируют маринованным луком, свежими слайсами огурцов и дольками лайма, салат с тунцом — томатами, поджаренным беби-картофелем и хрустящими листьями романо, нежный гребешок — свежей малиной и авокадо. Столь же многогранный подход демонстрируют при выборе ингредиентов, предлагая варианты на любой вкус, будь то мясо, рыба, легкие низкокалорийные салаты или веганские блюда.
Спагетти с морепродуктами и томатами, ризотто с тартаром из креветки с легкими нотами трюфеля, филе миньон с пюре из пастернака и томленой грушей, цыпленок с белыми грибами и трюфелем смело берите на двоих. Из десертной карты обратите внимание на трюфельную панакоту с фундуком, трюфелем и малиной. В винной карте шеф-сомелье предлагает интересные комбинации небанальной классики и любопытных современных находок.
ул. Остоженка, 5
+7 925 758-53-53
